Es ist noch Mangold da – Kichererbsen-Pfannkuchen (glutenfrei) mit Mangold
Es ist immer noch Mangold in meinem Hochbeet. Höchste Zeit, diesen zu ernten…. Mangold gehört zu den Gänsefußgewächsen wie der Spinat, doch seine Verwandtschaft besteht nicht direkt mit dem Spinat, sondern mit der Roten Beete. Genauer genommen ist Mangold die Blattrosette der Zuckerrübe. Sein Geschmack wird als Mischung zwischen Spinat und Sauerampfer beschrieben. Mangold schmeckt… Weiterlesen Es ist noch Mangold da – Kichererbsen-Pfannkuchen (glutenfrei) mit Mangold
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