Dessert, Englisch, Essen & Trinken, Festtagsgerichte, Food, Fotografie, Grossbritannien, Sommer, Vegetarisch

Eton Mess zum Wimbledon Start

Heute startet in Wimbledon bei London wieder das weltberühmte Tennisturnier. Ich erinnere mich, als wäre es gestern gewesen – damals, als Boris Becker im Juli 1985 als 17-jähriger das Turnier gewann, fuhr ich kurz darauf nach England, um meine Freundin zu besuchen. Und damals gab es in meiner Gastfamilie zum Dessert oder zur Teatime oft… Weiterlesen Eton Mess zum Wimbledon Start

Erdbeeren mit Orangen-Basilikum-Soße
Dessert, Englisch, Essen & Trinken, Food, Fotografie, Grossbritannien, Mein Mann kann ..., Reisen, Rezepte, Schokolade, Sommer, Vegetarisch

Erdbeeren mit Orangen-Basilikum-Soße zum Wimbledon-Auftakt

Halbzeit bei der Fußball-Europameisterschaft in Frankreich. Ab heute geht es nicht mehr nur auf dem Rasen in den französischen EM-Stadien rund. Das runde Leder bekommt Gesellschaft vom gelben Filzball auf dem alterwürdigen Rasen im englischen Wimbledon. Traditionell werden beim Tennisturnier in Wimbledon von den Besuchern Unmengen an Erdbeeren vertilgt. Daher gibt hier zwischendurch ein kleines… Weiterlesen Erdbeeren mit Orangen-Basilikum-Soße zum Wimbledon-Auftakt

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Erdbeeren mit Schokolade zum Wimbledon-Auftakt

„Das Publikum nimmt traditionell Erdbeeren mit Sahne zu sich und erträgt den nicht selten vorkommenden und Spielpausen erzwingenden Regen mit Gleichmut”, ist im Wikipedia-Artikel über die Wimbledon Championships zu lesen. Zum Start des Tennisturniers gibt’s von mir wieder ein kleines Erdbeer-Rezept. Dieses Mal etwas, was ich im vergangenen Jahr im Urlaub in Belgien entdeckt habe:… Weiterlesen Erdbeeren mit Schokolade zum Wimbledon-Auftakt

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Mein Mann kann: Erdbeeren mit Sahne und grünem Pfeffer à la Wimbledon

Ab heute schwingen wieder der Basler Roger Federer & Co die Tennisschläger auf dem grünen Rasen. Zur kulinarischen Tradition rund um das Tennisturnier im englischen Wimbledon gehören natürlich Erdbeeren. Knapp drei Euro kostet dort ein Schälchen mit zehn Erdbeeren – soviele müssen es mindestens sein – und etwas flüssiger Schlagsahne, trotzdem werden alljährlich während des… Weiterlesen Mein Mann kann: Erdbeeren mit Sahne und grünem Pfeffer à la Wimbledon

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Joghurt-Quark-Creme mit Erdbeeren

Ab heute schwingt die Tenniselite wieder ihre Schläger und jagt gelben Filzbällen hinterher. Zur kulinarischen Tradition rund um das Tennisturnier im englischen Wimbledon gehören natürlich Erdbeeren. Rund 20 bis 30 Tonnen der süßen Früchte werden jährlich am Rande des Turniers von den Besuchern vernascht. Natürlich haben wir wieder -passend zum Thema- ein feines Erdbeer-Dessert gemacht.… Weiterlesen Joghurt-Quark-Creme mit Erdbeeren

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Goldfingers Hausgetränk: Mint Julep

Am 5. Oktober 1962, flimmerte der vom britischen Romanautor Ian Fleming geschaffene Geheimagent in „James Bond – 007 jagd Dr. No“ zum ersten Mal über die Kino-Leinwand. Am 5. November kommt mit „Spectre“ der mittlerweile 24. Bond-Film in die deutschen Kinos. Da es bis zum Kinostart von „Spectre“ noch einen Monat dauert, feiern wir  James… Weiterlesen Goldfingers Hausgetränk: Mint Julep

Essen & Trinken, Food, Rezepte

Kohrabicrème-Suppe mit Rucola und Dinkeltoast-Bruschetta

Heute auf dem Heimweg von der Arbeit war’s richtig ungemütlich – Starkregen, riesige Pfützen auf der Straße und ich bin knapp einem Hagellschauer entgangen  (puh, wieder mal Glück gehabt). Auf jeden Fall war mir nach einem Süppchen und beim Kochen war ich dann auch unheimlich kreativ: Für das Kohlrabicrème Süppchen (für 2 Personen): 1 junger… Weiterlesen Kohrabicrème-Suppe mit Rucola und Dinkeltoast-Bruschetta