Essen & Trinken, Food, Fotografie, Italien, Rezepte, Vegetarisch

Apéro Häppchen Ideen: Caprese Spießchen mit Mozzarella


Nachdem es hier im Blog schon jede Menge Rezepte zu Apéro Drinks gegeben hat, zeige ich euch jetzt noch ein paar nette Kleinigkeiten, die schnell gemacht sind und wunderbar zu einem Apéro auf der heimischen Terrasse passen.
Und nicht nur zum Apéro, sondern auch beim Grillabend sind diese Häppchen ein willkommener Snack, bis die Steaks soweit sind…



Man braucht dafür kleine Cocktail-Strauchtomaten, kleine Mozzarellakugeln- der Kenner verwendet Büffelmozzarella, Basilikumblätter und kurze Holszpieße und nach Belieben Salz und Pfeffer.
Die Tomaten waschen, je nach Größe halbieren oder viertel.
Dann abwechselnd, in italienischer Farbenfolge –  Grün, Weiß, Rot – auf die Spießchen stecken, nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen (habe ich weggelassen) und servieren.


 

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Pane Tricolore

pane tricolore1
Dieses Brot habe ich heute für meine Mittagspause entdeckt und gleich getestet. Es soll wohl die italienischen Nationalfarben (grün-weiss-rot) darstellen – wobei ich das Brot von der anderen Seite her hätte anschneiden, oder umgekehrt hinlegen und fotografieren müssen, damit die Reihenfolge der Flagge-Farben stimmt. Ein Kollege fragte sogar, ob das Irland sein soll, weil das Rot eher nach Orange aussieht. Aber die Zutatenliste hat es dann bestätigt: Tomaten, Knoblauch, Basilikum (+ Spinatpulver zum Färben, vermutlich) das hört sich schon nach Italien an. Obendrauf ist Käse…pane tricolore

Dazu gab es einen gemischten Salat. Das Brot ist superlecker, die Idee hätte von mir kommen können 😉 Das passt bestimmt auch ganz toll zu einem Grillabend! (gibt’s derzeit bei der Migros)