Die Fußball-Europameisterschaft 2016 in Frankreich ist Geschichte – und damit geht auch mein Blogevent zu Ende.
In den vergangenen Wochen habe ich mich – nach dem Vorbild von Asterix „Tour de France“ – auf eine kulinarische Rundreise durch die EM-Austragungsorte begeben.
Hier nochmal eine kleine Zusammenfassung der Tour.
Paris / Saint Denis
- Jambon de Paris (mit Spargel)
- Cocktail: French 75
- French Cheeseburger mit Apfel-Cidre-Zwiebel-Sauce und Camembert
Lens
- Jarret de porc laqué aux spéculoos et sauce à la bière /
Glasiertes Eisbein mit Spekulatius und Biersauce - Filet mignon de porc à l’Avesnoise (Schweinefilet mit Käsesauce)
Lille
- Carbonnade à la Flamande
- Flamiche oder Maroilles-Tarte
- Croque gallois oder Welsh rarebit mit Maroilles Käse
Lyon
Saint-Etienne
Nizza
Marseille
Toulouse
Bordeaux
… und wir gönnen uns zum Abschluss zwar keinen Wildschweinbraten, aber eine feine französische Wildschwein-Salami, die wir neulich auf dem Bauernmarkt in Neuenburg erstanden haben.
Lebensart im Markgräflerland 
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