Vom 21. September bis 6. Oktober steigt das Münchner Oktoberfest und auch in diesem Jahr soll wieder ein passendes Rezept hier im Blog erscheinen. Doch was blos? Ich hab fast alle Rezepte schon geblogt, wie Ihr in dem folgenden Beitrag aus den vergangenen Jahren seht: Die 24 besten Rezepte für die Oktoberfest-Party
Also musste was Neues her. Ich hab mich vom Rezept für für Weißwurst-Brezn Rollen. inspirieren lassen: Weißwurst-Frühstück trifft Pyjama-Party oder die Oktoberfest-Variante von Würstchen im Schlafrock!
Dazu haben wir Rotkraut-Salat serviert. Eine etwas andere Variante des Weißwurst-Frühstücks zum Brunch
Die Weißwurst-Brezn Rollen müsst Ihr aber unbedingt auch mal probieren.
Weißwürste im Schlafrock
Zutaten
(für 4 Stück)
• 1 Packung Blätterteig aus dem Kühlregal
• 4 Weißwürste
• Süßer Senf
Zubereitung
Die Weißwürste aus der Wurst pellen. Den Blätterteig in 4 Stücke teilen, jeweils mit einem Teelöffel süßem Senf bestreichen und jeweils die Wurstbrätmasse draufgeben. Den Blätterteig zusammenklappen und anschließend etwa 15 Minuten – bis sich der Blätterteig bräunt – im Backofen bei 220 °C Ober- und Unterhitze backen.
Bavarian sausage Puff Pastry Rolls
Ingredients
(for 4 pieces)
1 packet of puff pastry
4 Bavarian sausages
Sweet mustard
Peel the sausages. Divide the puff pastry into 4 pieces, brush each one with a teaspoon of sweet mustard and add the sausage meat. Fold the puff pastry over it and then bake in the oven at 220 ° C top and bottom heat for about 15 minutes until the puff pastry browns.
Serve with red cabbage salad.
Lebensart im Markgräflerland 