Essen & Trinken, Food, Rezepte

Alle Ideen für’s Halloween Buffet zusammengefasst – Top Post: Chickenwings mit Honigmarinade ausserdem Pumkin Pie und Treacle Tart wie bei Harry Potter, Lakritzspinnen, Halloween Blutorangen-Pudding mit Würmchen….

Lebensart im Markgräflerland

Lauter Köstlichkeiten auf dem Buffet. z. B. Chicken Wings in Honigmarinade – ganz einfach, aber eine tolle Wirkung:
Für 8 Chicken Wings braucht man:

2-3 Esslöffel Honig
2 Teelöffel Obstessig oder Zitronensaft
etwas Tomatenpüree
Salz, Pfeffer, Chinagewürz
etwas Olivenöl

Aus diesen Zutaten eine dickflüssige Soße rühren, die Hühnerflügel rundum damit bestreichen und bei 200 °C ca 25 – 30 Minuten backen.
Sie eignen sich auch gut zum Grillen – also schonmal für das Nikolausgrillen oder den Sommer merken.

Wer mag, kann dazu eine Süß-Sauer-Sauce servieren.

Weitere Anregungen für’s Halloween Buffet:Lakritz Spinnen auf Schaumküssen (schwarz-weiss), Baguette einfach längs halbieren, mit Räucherlachs (+Majo, Zwiebel), mit Käse, mit Schinken (+Essiggurken in Fächer geschnitten), mit Frischkäse (Tomatenscheiben, Petersilie), mit Chorizo…und ein Messer daneben legen, damit sich jeder soviel nehmen kann, wie man will),  Mini-Frühlingsrollen mit Sweet&Sour Dip, Maiskölbchen, Cocktailtomaten, Mandarinen mit schwarzem Filzstift als Kürbisfratze bemalt, Mini Paté en croute, Coca-Cola Muffins

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