Weißwurst-Frühstück am Oktoberfest Sonntag

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Man nehme Weißwürste (pro Person ein Paar = zwei Stück in Bayern!!! siehe Kommentar vom Weißwurstäquator in Zwiesel…) vom Metzger seines Vertrauens – bei uns die Metzgerei Grether in Hügelheim – großes Kompliment: die Weißwürste schmecken mindestens genauso gut wie die, die ich mal in München in einer kleinen Wirtschaft (mit eigener Metzgerei) am Viktualienmarkt gegessen habe!
Sie sind schön würzig und man kann sie gut „zutzeln“.
Die Würste in knapp siedendes Wasser geben – sie dürfen nicht kochen, also schön dabei aufpassen, damit sie nicht platzen (ca. 20 Min. in dem heissen Wasser ziehen lassen).

Dazu braucht man noch frische Brezeln vom Bäcker – der Markgräfler ist extra heute morgen zur Bäckerei Kirscher –  und original Händlmaiers Weisswurstsenf (oder süßer Senf) – fertig ist das Weisswurstfrühstück.

Normalerweise gibt es noch ein Weißbier dazu – darauf haben wir aber heute verzichtet.
Normalerweise mag ich ja keine Wurst zum Frühstück, aber zum Oktoberfest muss das mal sein.
Superlecker.

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6 Antworten to “Weißwurst-Frühstück am Oktoberfest Sonntag”

  1. Alexander Anlicker Says:

    Hat dies auf Lebensart im Markgräflerland rebloggt und kommentierte:

    Natürlich gab’s auch heute ein Weißwurst-Frühstuck. Dem Artikel vom letzten Jahr ist nichts hinzuzufügen.

  2. Weisswurst-Blog-Zwiesel Says:

    servus. es gibt KEIN PAAR weißwürste. immer nur stück!!!!!!!!!!!!!!!
    https://weisswurstbayern.wordpress.com/3-servieren/

    • Karin Schindler Says:

      Wie gut, dass jemand Bescheid weiß – gemeint waren zwei Stück – sagt man bei uns so zu zwei Würsten oder zwei Stück von irgendwass, auch wenn sie nicht miteinander verbunden sind. Das unterscheidet sich wohl der Sprachgebrauch des Südbadeners zum Bayern😉

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